LANCHE RÁPIDO

PAPA DE ABÓBORA
· 1k de abóbora vermelha
· 4xícara de açúcar
· 4gemas sem pele
· 400ml de leite de coco
· 1caixa de maisena pequena
· 1l de leite de vaca (+ ou -)
· 2colheres de manteiga
· Canela para salpicar

MODO DE FAZER:
Retire a casca e as sementes da abóbora, parta em pedaços e leva a cozinhar no leite de vaca até ficar bem macia.
Depois bata no liquidificador com a maisena e o açúcar,
Passa essa mistura para uma panela, acrescentando as gemas
Misturadas ao leite de coco.
Leva ao fogo misturando sem parar, até engrossar. Se ficar muito grosso acrescenta mais um pouco de leite. Retire do fogo, acrescenta a manteiga, mistura para agregar e transfira para uma travessa, salpica com a canela, deixa esfriar e leva a geladeira

Comentários