CREME DE ESPINAFRE
500g de espinafre cozido em
1 1/2 litro de água com 2 cubinhos de caldo de galinha, depois de cozido escorra e pique bem o espinafre.(reserve)(mantem aquecido)
Leva ao fogo em uma panela frita até dourar,escorra o oléo.
3 dentes de alhos e adiciona ao espinafre.(reserva)
Leva ao fogo até engrossar
3xícaras de chá de leite
4colheres de maisena
Retire do fogo e acrescenta
1lata de creme de leite sem soro
100g de parmesão ralado grosso e mistura ao espinafre, tempere com sal a gosto
Passe Para uma refratária envolva com papel alumíniopara permanecer quentinho ou pode aquecer em banho maria.
Acompanha peixe frito, costelinha assada e arroz branco.
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